우렁으로 부농의 꿈을이룬사람
서호우렁이농장 대표 송기성 (52) 농업경영인
- 우렁이 효능 -
: 해독작용, 단백질과 칼슘이 풍부하여 피로회복과 골다공증이 예방되며
철분함유로 빈혈에도 좋은 다기능 식품이다.
"도시에서 여러 종류의 자영업을 하다가
귀농하여 살고 싶은 마음에 달팽이 노지양식 성공사례를 보고
우렁이 농사를 지어보기로 했습니다.
처음 몇 년 시행착오와 판로 개척이 안 되어 어려움이 많았습니다.
연구를 거듭하면서,
우렁이 쌈장 비율을 연구하여 레시피를 식당에 제공.
소비가 많이 늘어 우렁이 껍데기를 까는 것이 수작업으로는 일손이 부족하여
연구 끝에 자동기계를 개발하였고 주변에 우렁이 농장이 많이
생겨나면서 우렁이 시장이 커지기 시작했습니다.
작은 귀농의 꿈이 우렁이와 인연을 맺은 지 어느덧 20여년이 흘렀습니다.
저는 지금도 우렁이와 함께 하고 앞으로도 그럴 것 입니다.
그리고 우렁이를 이용한 다른 것도 연구하고 싶습니다.
우렁이는 1쌍이 한 해 동안 27만 마리를 번식하는 소중한 재원입니다.
봄에 모내기 한 후 논에 방사를 하여 기르면 제초제를 줄 필요가 없어
친환경 쌀과 우렁이를 생산하는 양득의 효과가 있습니다.
우렁이에 대한 사업, 상담, 견학 하실 분 연락주시면 성의껏 모시겠습니다."
HP: 010-6404-3689 ( 041-355-3685 )